Dentro del proyecto de Universidades Verdes y Saludables se pretenden posicionar en la mente de toda la comunidad universitaria estilos de vida saludables. De este proyecto se genera la iniciativa de Universidad Abierta la cual viene a fomentar estos objetivos y llenar un vacío existente para el esparcimiento saludable.

Universidad Abierta se llevará a cabo un domingo específico de cada mes, en donde los diferentes actores de la comunidad universitaria y sociedad civil podrán disfrutar practicando deporte, el relajarse con actividades culturales y conocer de otras culturas mediante experiencias culinarias tanto regionales como internacionales e incluso tener la oportunidad de llevar más allá esta experiencia con la guía de los estudiantes del Técnico en Alimentos y Bebidas de la UNAH.

La sociedad civil se hará sentir bienvenida dentro de la Máxima Casa de Estudios y se generará un ambiente familiar para que cada miembro de la familia pueda llevarse un recuerdo inolvidable y empiece a disfrutar los beneficios de llevar un estilo de vida saludable y seguro.